suite ...

4/ Un dédommagement est dû au fermier compte tenu du délaissement convenu entre eux avant le terme du bail pour préparation des terres et pacage. Lui en revanche « sera tenu de jouir (du domaine) en bon ménager et père de famille sans pouvoir faire aucune défriche ny autre détérioration ». C’est à dire « sans que ledit Belet puisse couper aucun arbre à pied exepté pour l’arature et pour son chaufage du bois gasté et pour les écheles de charretes, s’obligeant ledit sieur Grailhe de faire mettre les couverts en état ». Quelques mots de la fin semble manquer à l’acte avec les signatures.

Là j’ai un peu plus de mal à comprendre :
. un « arbre à pied » je présume que c’est un arbre « en » pied, c’est à dire encore debout.
. « l’arature » est-ce le passage d’une araire soit d’un instrument permettant de faire des sillons ?
. ai-je bien lu « du bois gasté » c’est à dire abîmé ?
. ai-je bien lu « les écheles de charretes » ? Le fermier aurait l’autorisation de couper du bois pour faire des échelles pour les charrettes ?! 😂

Quand à l’obligation finale du propriétaire « de faire mettre les couverts en état », il s’agit pour lui de réparer les toits du bâti du domaine qui sont certainement à la date de l’acte en piteux état.

Merci de votre aide, à bientôt

Elisabeth Rouvier Pons

Bonjour,

"Cela signifie peut-être que le fromage dû l’est seulement de la production du fermier : donc si, en poussant à l’extrême, pour une raison quelconque il n’y a pas de production, ce fromage n’est pas dû ? Qu’en pensez-vous ? "
Je comprends que le fromage sera produit à partir du lait recueilli sur le domaine. Pour le "meilleur", le bailleur demande à être bien servi avec le fromage de la meilleure qualité qui sera produit.

"estival". Ces terres ne seront pas travaillées.

"couper un arbre à pied". Le couper à la base. Les fermiers n’avaient en général que la faculté de couper du menu bois sauf autorisation expresse, comme l’indique la clause suivante.
"arature". Ceci désigne l’ensemble des outils nécessaires à la culture du domaine.
"bois gast". Bois abîmé, oui.
"les écheles de charretes". Ben oui, ce sont ce qu’on appelle les ridelles !

Cordialement

Thierry Pelat

Bonjour,

"Les terres ne seront pas travaillées" oui mais encore ?

Cela s’entend bien évidemment pour la dernière année du bail : "Ledit Belet s’oblige de rendre la dernière année se son bail..."

Thierry Pelat

Bonjour

Pour ceux qui sont intéressé par ce bail, le sieur Belet semble avoir eu des problèmes pour régler le sieur de Grailhe.

Celui-ci le 22 juillet 1777 passe un nouveau fermage de son domaine de la Salvetat, pour 6 ans cette fois-ci, avec Joseph Robert fils de François du Maubert (la Roque Ste Marguerite). Les termes sont à peu près les mêmes et n’apportent guère plus d’éclairage à la compréhension générale des coutumes agraires. Le propriétaire semble prendre plus de garantie.

https://archives.aveyron.fr/ark :/11971/vtab7ea28df2ddda614/daoloc/0#id:1496540557

Par contre dans la liste du paiement en nature apparaît un supplément, outre le fromage de Roquefort, les oeufs et le regord :

➡️ deux cartes lentilles ... ai-je bien lu ?

Je savais que la marque "Perles vertes bio du Larzac" était produite aux Liquisses, mais je ne me doutais pas que cette production de lentilles pourrait avoir une ancienneté sur le Larzac !

Qu’en dites-vous ?

Elisabeth Rouvier Pons